Pivovar staré město

Naše stálá nabídka

Starters
Pickled Czech cheese with chili, herbs and onion served with bread 149 CZK
Smoked sausages baked in beer - spici marinated smoked sausages baked in dark beer with vegetables, served in cast iron pan 165 CZK
Goose liver pate whith almond and thyme, red wine jelly and pickled onion with raisins, bread 185 CZK
Roast beef with pickled onions, mustard dip 195 CZK
Smoked duck breast with cherry sauce and and pickled onion with raisins, bread vegetable couscous 199 CZK
Beef tartare with confit garlic, quail egg and toasted bread 265 CZK
Soup
Daily menu soup 85 CZK
Salad
Salad with goat cheese with marinated baby spinach and mix of lettuce salad, honey apple and walnut, rye cracker 235 CZK
Main courses
Venision goulash with chili, red onion and patato pancakes 265 CZK
Svíčková „pot roasted beef in cream-vegetable sauce, served with bread dumplings and cranberries 285 CZK
Chicken supreme with roasted vegetables made on oranges, demi glace 295 CZK
Pork tenderloun with mushrooms barley and wild garlic sauce 325 CZK
Duck breast red cabbage with cranberries and cinnamon, marinated black root 365 CZK
Roasted veal ribs with onion marmalade or chilli honey marinade 420 CZK
Slowly roasted knee from farm pig on dark beer with pickled vegetables and mustard 385 CZK
Flank steak with grill carrots and sugar peas and demi glace 445 CZK
Dessert
Home-made pancakes with blueberry sauce and sour cream flavored with vanila and bourbon 139 CZK
Chocolate fondant with forest fruit and caramel with Maldon salt 145 CZK
Předkrmy a malá jídla
Variace nakládaných sýrů v oleji s chilli, cibulkou a čerstvými bylinkami 149 CZK
Buřty na pivu pikantně marinované pečené na černém pivu se zeleninou podávané v litinové pánvičce s bagetou 165 CZK
Paštika z husích jater s mandlemi a tymiánem, želé z červeného vína, nakládané cibulky s rozinkami 185 CZK
Hovězí roast beef s nakládanými cibulkami a hořčičným dipem 195 CZK
Zauzené kachní prso s omáčkou z nakládaných višní a zeleninovým cous cousem 199 CZK
Hovězí tatarák s konfitovaným česnekem křepelčím vajíčkem a topinkami pečené na sucho přetřené máslem 265 CZK
Variace masových předkrmů ( hovězí roast beef, kachní prso, klobása z mangalice - hořčičný a višňový diip 285 CZK
Polévka
Polévka dle denní nabídky 85 CZK
Salát
Salát s kozím sýrem na lůžku marinovaného baby špenátu s jablky, medu a vlašských ořechů - žitný crackers 235 CZK
Hlavní chod
Guláš z české zvěřiny s chilli, cibulkou a zlatavými bramboráčky 265 CZK
Hovězí svíčková pečeně na smetaně s karlovarským knedlíkem a brusinkami 285 CZK
Kuřecí supreme spečenou kořenovou zeleninou na pomerančích a omáčkou demi glace 295 CZK
Pomalu tažená vepřová panenka s houbovými kroupy, omáčkou z pečeného česneku a pěnou z červené řepy 325 CZK
Grilované kachní prso s červeným zelím s brusinkami a skořicí, marinovaný černý kořen 365 CZK
Pečené telecí žebra s cibulovou marmeládou nebo medovo - chilli marinádou 
 420 CZK
Pomalu pečené koleno z mladého vepříka na černém pivu s nakládaným bílím zelím s chilli, hořčicí a smetanovým křenem 385 CZK
Hovězí Flank s grilovanou mrkví a cukrovým hráškem silný demi glace 445 CZK
Deserty
Borůvkové lívance se zakysanou smetanou s vanilkou a Bourbonem 139 CZK
Čokoládový fondant s lesním ovocem a karamelem se solí Maldon 145 CZK
Nealko nápoje
0,33l Mattoni 55 CZK
0,25l Tonic schwepps 55 CZK
0,33l Coca Cola 55 CZK
0,4l Domácí limonáda 65 CZK
0,2l Pomerančový juice 55 CZK
Teplé nápoje
Espesso Bazara 45 CZK
Espesso Bazara - Lungo 45 CZK
Cappuccino 65 CZK
Čaj konvička- Harney - Sons 65 CZK
Horká čokoláda 75 CZK
Grog 75 CZK
Rozlévaná vína
1,25dl Rulandské šedé, Suché – SEDLÁK 89 CZK
1,25dl Cabernet Moravia, suché - SEDLÁK 89 CZK
Aktuální Piva
0,3l Staré Město - 10° 44 CZK
0,5l Staré Město - 10° 54 CZK
0,3l Staré Město - Černý ležák 53 CZK
0,5l Staré Město - Černý ležák 63 CZK
0,3l RED ALE speciál 59 CZK
0,4l RED ALE speciál 69 CZK
0,5l Bernard Nealkoholický 49 CZK
Likéry
0,04l Becherovka 65 CZK
0,04l Poděbradská samička 65 CZK
0,04l Bartida - Zelená 59 CZK
0,04l Bartida - Griotka 59 CZK
Destiláty
0,04l Bartida - Rum tuzemský 59 CZK
0,04l Lihovar Žlín - Jablkovice 85 CZK
0,04l Lihovar Žlín - Pivovice 85 CZK
0,04l Lihovar Žlín - Meruňkovice 85 CZK
0,04l Lihovar Žlín - Slivovice 85 CZK
0,04l Lihovar Žlín - Zlatá Slivovice 95 CZK
0,04l Lihovar Žlín - Hruškovice Williams 95 CZK
Rum
0,04l Austrian Empire Navy Rum 18 yo 140 CZK
0,04l Presidente 19 yo 155 CZK
0,04l Don Papa 145 CZK
0,04l Sister Isles 180 CZK
0,04l PuntaCana XOX 50 Aniversario 260 CZK
0,04l Unhiq 485 CZK
Gin
0,04l Tanqueray 75 CZK

Piva na čepu

Piva na čepu
ze kterých si vybere každý

Online rezervace

Rezervujte si svůj stůl



Prohlédněte si naše fotky na Instragramu

U Dobřenských 3, Praha 1 - Staré Město, +420 222 222 141 info@pivovarstaremesto.cz
© 2013 Yes gastro, s.r.o.

Copyright ©2013-2019 René Kolb. Spravováno systémem CZ