Pivovar staré město

Naše stálá nabídka

Předkrmy a malá jídla
Variace nakládaných sýrů v oleji s chilli, cibulkou a čerstvými bylinkami 119 CZK
Buřty na pivu pikantně marinované pečené na černém pivu se zeleninou podávané v litinové pánvičce 125 CZK
Smažená kuřecí kroketa s čerstvým zázvorem, plněná sýrem Blaťácké zlato, blue chesse dip 155 CZK
Hovězí roast beef s celerovým salátem a jablkem, citronová kůra 165 CZK
Marinovaný filet ze pstruha s křenovou majonézou, okurkovou polévkou, mlátový krekr 165 CZK
Hovězí tatarák s křepelčím vajíčkem, aioli majonéza z pečeného česneku, chlebové chipsy 225 CZK
Polévka
Polévka dle denní nabídky 75 CZK
Salát
Salát se smaženými trojhránky hermelínu podávaný na lůžku marinovaných listových salátů, jablky a pečenou řepou 220 CZK
Hlavní chod
Guláš z divokého prasete s chilli, cibulkou a zlatavými bramboráčky 225 CZK
Kuřecí křidélka pečená v BBQ marinádě, s crudités zeleninou 185 CZK
Kuřecí prso sous vide s houbovým velouté a čerstvými bylinkami, žemlové knedlíčky se smaženou cibulkou a uzeným špekem 245 CZK
Trhané jelení maso v bavorské bagetě na červeném víně se sušenými švestkami, mladou cibulkou a aioli majonézou, pečené bylinkové hranolky 265 CZK
Pomalu pečené koleno z mladého vepříka na černém pivu s nakládaným bílým zelím s chilli, petrželová hořčice 325 CZK
Zauzené vysoké hovězí zebro, silný demi dlace, morek, celerové pyré s kroupami, ředkvičková tráva, grilovaná šalotka 385 CZK
Deserty
Borůvkové lívance se zakysanou smetanou s vanilkou a Bourbonem 125 CZK
Starters
Pickled Czech cheese with chilli, fresh herbs and onion 119 CZK
Smoked sausages baked in beer - spicy marinated smoked sausages baked in dark beer with vegetables, served in cast iron pan 125 CZK
Fried chicken croquette with fresh ginger, cheese and blue chesse dip 155 CZK
Roast beef with celery salad and apple, lemon peel 165 CZK
Beef tartare with confit garlic aioli, quail egg and toasted bread 225 CZK
Soup
Daily menu soup 75 CZK
Salad
Salad with fried cheese with marinated mix of lettuce salad, honey apple and roasted beets 220 CZK
Main courses
Chicken wings baked in BBQ marinade, with crudités vegetables 185 CZK
Venision goulash with chilli, red onion and patato pancakes 225 CZK
Chicken breast sous vide with mushrooms veloute and fresh herbs, dumplings with fried onions and smoked bacon 245 CZK
Choppy deer meat in Bavarian baguette in red wine with prunes, spring onion and aioli mayonnaise, baked herbs fries 265 CZK
Slowly roasted knee from farm pig on dark beer with pickled vegetables and mustard 325 CZK
Smoked high beef rib, demi glace sauce, celery puree with pearl barley, radish grass, grilled onions 385 CZK
Dessert
Home-made pancakes with blueberry sauce and sour cream flavored with vanila and bourbon 125 CZK
Nealko nápoje / Soft drinks
0,33l Mattoni 40 CZK
0,25l Tonic schwepps 45 CZK
0,33l Coca Cola 45 CZK
0,4l Domácí limonáda 69 CZK
0,2l Pomerančový juice 45 CZK
Teplé nápoje / Hot drinks
Espesso 45 CZK
Čaj konvička- Harney - Sons 55 CZK
Grog 65 CZK
Rozlévaná vína / Wine by glass
1,5dl Cuvé Kraus, suché 59 CZK
1,25dl Cabernet Moravia, suché - SEDLÁK 59 CZK
Aktuální Piva / Beers on tap
0,3l Staré Město - 10° 36 CZK
0,5l Staré Město - 10° 46 CZK
0,3l Staré Město - Černý ležák 42 CZK
0,5l Staré Město - Černý ležák 52 CZK
0,5l Bernard Nealkoholický 45 CZK
Likéry / Czech classies
0,04l Becherovka 55 CZK
0,04l Poděbradská samička 55 CZK
0,04l Bartida - Zelená 49 CZK
0,04l Bartida - Griotka 49 CZK
Destiláty / Distillery
0,04l Stará Myslivecká Reserve 55 CZK
0,04l Bartida - Rum tuzemský 49 CZK
0,04l Lihovar Žlín - Jablkovice 75 CZK
0,04l Lihovar Žlín - Pivovice 75 CZK
0,04l Lihovar Žlín - Meruňkovice 75 CZK
0,04l Lihovar Žlín - Slivovice 75 CZK
0,04l Lihovar Žlín - Hruškovice Williams 85 CZK
Rum
0,04l Doplomatico Reserva 140 CZK
0,04l Zacapa 23yo. 150 CZK
0,04l Austrian Empire Navy Rum 18 yo 125 CZK
0,04l Presidente 19 yo 140 CZK
0,04l Don Papa 130 CZK
0,04l Sister Isles 165 CZK
0,04l Mount Gay XO 160 CZK
0,04l Punta Cana XOX 50 Aniversario 245 CZK
0,04l A.H. Riise Non Plus Ultra 305 CZK
0,04l Unhiq 470 CZK
Single Malt Whisky
0,04l Laphroaig 10y 165 CZK
0,04l Talisker 10y 180 CZK
0,04l Caol Ila 12y 190 CZK
0,04l Lagavulin 16y 220 CZK
Vodka
0,04l Russian Standard 60 CZK
0,04l Beluga 180 CZK
Gin
0,04l Tanqueray 70 CZK
0,04l Gin Monkey 47 220 CZK

Piva na čepu

Piva na čepu
ze kterých si vybere každý

Online rezervace

Rezervujte si svůj stůl



Prohlédněte si naše fotky na Instragramu

U Dobřenských 3, Praha 1 - Staré Město, +420 222 222 141 info@pivovarstaremesto.cz
© 2013 Yes gastro, s.r.o.

Copyright ©2013-2019 René Kolb. Spravováno systémem CZ