Pivovar staré město

Naše stálá nabídka

Předkrmy a malá jídla
Variace nakládaných sýrů v oleji s chilli, cibulkou a čerstvými bylinkami 139 CZK
Buřty na pivu pikantně marinované pečené na černém pivu se zeleninou podávané v litinové pánvičce 145 CZK
Paštika z husích jater s mandlemi, želé z červeného vína, nakládané rozinky v likéru z černých třešní 165 CZK
Smažená kuřecí kroketa v mlátové strouhance s čerstvým zázvorem, plněná sýrem Blaťácké zlato, blue chesse dip 175 CZK
Marinovaný filet ze pstruha, křenová majonéza, okurka, mikro bylinky 185 CZK
Polo sušená kančí kýta, zázvorový lívaneček, rakytník s kozím sýrem, rukola 195 CZK
Hovězí tatarák s křepelčím vajíčkem, aioli majonéza z pečeného česneku, bramborové chipsy 265 CZK
Polévka
Polévka dle denní nabídky 85 CZK
Salát
Salát s kozím sýrem podávaný na lůžku marinovaných listových salátů a medového jablka 245 CZK
Hlavní chod
Guláš z divokého prasete s chilli, cibulkou a zlatavými bramboráčky 265 CZK
Kuřecí prso sous vide s houbovým velouté a čerstvými bylinkami, žemlové knedlíčky se smaženou cibulkou a uzeným špekem 275 CZK
Konfitované kachní stehno, bramborové škubánky, červené zelí s brusinkami a skořicí, karmelizované jablko 285 CZK
Trhané jelení maso v bavorské bagetě na červeném víně se sušenými švestkami, mladou cibulkou a aioli majonézou, pečené bylinkové hranolky 295 CZK
Pomalu pečené koleno z mladého vepříka na černém pivu s nakládaným bílým zelím s chilli, petrželová hořčice 365 CZK
Dvanáct hodin pečené vysoké hovězí žebro, silný demi glace, celerové pyré s kroupami, ředkvičková tráva, šalotka 385 CZK
Deserty
Borůvkové lívance se zakysanou smetanou s vanilkou a Bourbonem 135 CZK
Starters
Pickled Czech cheese with chilli, fresh herbs and onion 139 CZK
Smoked sausages baked in beer - spicy marinated smoked sausages baked in dark beer with vegetables, served in cast iron pan 145 CZK
Goose liver pate whith almond, red wine jelly and pickled raisins in black cherry liqueur 165 CZK
Fried chicken croquette with fresh ginger, cheese and blue chesse dip 175 CZK
Marinated trout fillet with horseradish mayonnaise, cucumber and micro herbs 185 CZK
Semi-dried board leg, ginger pancakes, sea buckthorn with goat cheese, rocket salad 195 CZK
Beef tartare with confit garlic aioli, quail egg and potatoes chips 265 CZK
Soup
Daily menu soup 85 CZK
Salad
Salad with goat cheese, marinated mix of lettuce salad, honey apple 245 CZK
Main courses
Venision goulash with chilli, red onion and patato pancakes 265 CZK
Chicken breast sous vide with mushrooms veloute and fresh herbs, dumplings with fried onions and smoked bacon 275 CZK
Confit duck leg, potato pike, red cabbage with cranberries and cinnamon, caramelized apple 285 CZK
Choppy deer meat in Bavarian baguette in red wine with prunes, spring onion and aioli mayonnaise, baked herbs fries 295 CZK
Slowly roasted knee from farm pig on dark beer with pickled vegetables and mustard 365 CZK
Smoked high beef rib, demi glace sauce, celery puree with pearl barley, radish grass, grilled onions 385 CZK
Dessert
Home-made pancakes with blueberry sauce and sour cream flavored with vanila and bourbon 135 CZK
Nealko nápoje / Soft drinks
0,33l Mattoni 40 CZK
0,25l Tonic schwepps 45 CZK
0,33l Coca Cola 45 CZK
0,4l Domácí limonáda 69 CZK
0,2l Pomerančový juice 45 CZK
Teplé nápoje / Hot drinks
Espesso 45 CZK
Čaj konvička- Harney - Sons 55 CZK
Grog 65 CZK
Rozlévaná vína / Wine by glass
1,25dl Cuvé Kraus, suché 69 CZK
1,25dl Cabernet Moravia, suché - SEDLÁK 69 CZK
Aktuální Piva / Beers on tap
0,3l Staré Město - Výčepní 10° 32 CZK
0,5l Staré Město - Výčepní 10° 42 CZK
0,3l Lager Staré Město - 12° 42 CZK
0,5l Lager Staré Město - 12° 52 CZK
0,3l Staré Město - Černý ležák 48 CZK
0,5l Staré Město - Černý ležák 58 CZK
0,4l Speciál " nebojte se na mě zeptat" 69 CZK
0,5l Bernard Nealkoholický 45 CZK
Likéry / Czech classies
0,04l Becherovka 65 CZK
0,04l Poděbradská samička 65 CZK
0,04l Bartida - Zelená 69 CZK
0,04l Bartida - Griotka 69 CZK
Destiláty / Distillery
0,04l Stará Myslivecká Reserve 65 CZK
0,04l Bartida - Rum tuzemský 69 CZK
0,04l Lihovar Žlín - Jablkovice 85 CZK
0,04l Lihovar Žlín - Pivovice 85 CZK
0,04l Lihovar Žlín - Meruňkovice 85 CZK
0,04l Lihovar Žlín - Slivovice 85 CZK
0,04l Lihovar Žlín - Hruškovice Williams 95 CZK
Rum
0,04l Doplomatico Reserva 140 CZK
0,04l Zacapa 23yo. 150 CZK
0,04l Austrian Empire Navy Rum 18 yo 125 CZK
0,04l Presidente 19 yo 140 CZK
0,04l Don Papa 130 CZK
0,04l Sister Isles 165 CZK
0,04l Mount Gay XO 160 CZK
0,04l Punta Cana XOX 50 Aniversario 245 CZK
0,04l A.H. Riise Non Plus Ultra 305 CZK
0,04l Unhiq 470 CZK
Single Malt Whisky
0,04l Laphroaig 10y 165 CZK
0,04l Talisker 10y 180 CZK
0,04l Caol Ila 12y 190 CZK
0,04l Lagavulin 16y 220 CZK
Vodka
0,04l Russian Standard 60 CZK
0,04l Beluga 180 CZK
Gin
0,04l Tanqueray 70 CZK
0,04l Gin Monkey 47 220 CZK

Piva na čepu

Piva na čepu
ze kterých si vybere každý

Online rezervace

Rezervujte si svůj stůl



Prohlédněte si naše fotky na Instragramu

U Dobřenských 3, Praha 1 - Staré Město, +420 222 222 141 info@pivovarstaremesto.cz
© 2013 Yes gastro, s.r.o.

Copyright ©2013-2019 René Kolb. Spravováno systémem CZ

Důležité oznámení

Přátelé a milovníci dobrého piva, nyní je pivovar zavřený do doby zlepšení situace. 

Sorry, we are closed.